|
|
Pasta Met Pompoen En Gorgonzolaroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1,5 liter tuinkruidenbouillon, 2 takjes tijm, 400 g pompoen in blokjes, 200 g penne, 10 g boter, 2 teentjes knoflook in plakjes, 8 salieblaadjes 1 dl slagroom, 125 g gorgonzola of dolcelatte, peper en zout uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon met de tijm aan de kook, voeg de pompoen toe en kook in 20 minuten gaar. Voeg de pasta ongeveer 10-15 minuten na aanvang toe (afhankelijk van de kooktijd op de verpakking). Verhit de boter in een grote pan en bak de knoflook bruin. Bak de salie 1 minuut mee en neem de blaadjes dan uit de pan. Schenk de room in de pan, verbrokkel de gorgonzola erboven en verwarm; blijf ondertussen omroeren. Giet de pasta en pompoen af, laat ze kort uitlekken en schep ze door de gorgonzolaroom. Breng op smaak met versgemalen peper en zout. Garneer de pasta met de gebakken salieblaadjes
|
|
|